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CHARCUTERIE
Il y a 7 résultats dans CHARCUTERIE
PRISUTTU (JAMBON CORSE)
A partir de 30,00 € TTC
Prisuttu est l'appellation en langue corse d'un jambon cru, salé, séché et affiné en Corse à partir d'un cochon de race locale élevé en Corse. Le prisuttu est donc un ...
FIGATELLU
7,00 € TTC
Le figatellu (pluriel figatelli) est une spécialité corse : il s'agit d'une saucisse sèche composée principalement de viande et de foie de porc. Le figatellu peut être consommé ...
PANZETTA
10,00 € TTC
La Panzetta est la poitrine du porc qui après avoir été mise en sel est poivrée puis légèrement fumée. Suite à cette phase de fabrication, la Panzetta est ensuite ...
SAUCISSON DE SANGLIER
9,00 € TTC
Dégustation : Se consomme cru, en tranches fines ou épaisses. (Apéritifs, hors d’oeuvre, pique-nique). Composition : Viande de sanglier , maigre et gras de porc, sel, poivre, conservateur ...
SAUCISSON (PUR PORC)
8,80 € TTC
Les saucisses sont faites avec de la viande maigre de porc accompagnée d'épices et sans rajout de colorants ni de conservateurs industrielles. Les saucisses reçoivent ensuite un léger ...
COPPA
A partir de 15,00 € TTC
La coppa Corse est élaborée à partir d'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée. Elle se consomme crue. Sa texture varie de sèche à ...
LONZO
A partir de 15,00 € TTC
Lonzo (lonzu en Corse) est l'appellation d'un filet maigre conservé par salaison, séchage et fumage issu d'un cochon, transformé en Corse. Le lonzo se fabrique à partir des filets. ...
