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COPPA - CHARCUTERIE - BOUTIQUE DU CONCORDE - Voir en grand
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  • La coppa Corse est élaborée à partir d'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée. Elle se consomme crue. Sa texture varie de sèche à souple. Agréable et très parfumée, la viande garde une bonne onctuosité.

    La Boutique du Concorde, vous propose de la charcuterie Corse artisanale en provenance de San Lorenzo petit village de la Castagniccia et faite par la charcuterie Moracchini.